1、公司是否具備食堂承包經(jīng)驗(yàn),考察食堂承包公司承包經(jīng)驗(yàn),不能選擇那些沒有經(jīng)營能力且只注重經(jīng)營利潤的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司必須對(duì)經(jīng)營成本有很好的掌握能力,有自己的食材渠道,控制好成本,從而為客戶帶來佳的服務(wù)。
2、食堂承包公司的規(guī)?;?jīng)營,首先食堂承包公司擁有一定的規(guī)模,對(duì)于大型企業(yè),要求食堂承包公司規(guī)模相對(duì)也是比較大的,這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。其次要看食堂承包公司是不是有比較好的運(yùn)營企業(yè)食堂的能力,若食堂承包方有過大型企業(yè)或者是學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)就再好不過。
3、成功的食堂管理模式,因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?,?dāng)老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應(yīng)要求食堂承包公司解說及提供管理模式,實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。好是能實(shí)際考察到它所管理的食堂,才能身臨其境知道具體效果。
4、實(shí)地考查食堂承包公司,必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模,慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。
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