蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包伙食費(fèi)如何定價(jià)：

1、客戶(hù)食堂目前自營(yíng)，計(jì)劃對(duì)外發(fā)包將原來(lái)自營(yíng)食堂的成本按月核算出來(lái)（包括人員工資、水電燃料費(fèi)、車(chē)輛運(yùn)輸費(fèi)、管理成本以及糧油配料肉菜等），除以就餐人數(shù)及30天，即可得出每天每人的用餐費(fèi)用。根據(jù)原來(lái)每人每天的餐費(fèi)，結(jié)合客戶(hù)實(shí)際現(xiàn)狀，或增、或減、或保持餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不變，將食堂交予我司承包經(jīng)營(yíng)。

2、客戶(hù)食堂計(jì)劃更換承包商我司接手承包后，可根據(jù)協(xié)商或保持原有餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不變；或相應(yīng)提高基礎(chǔ)伙食費(fèi)更好的改善食堂伙食質(zhì)量。

3、結(jié)合社會(huì)環(huán)境及自身實(shí)際情況而落實(shí)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)隨著時(shí)間不斷的推移，物價(jià)上漲的腳步從來(lái)就沒(méi)有停止，從以前的每人4元/天三餐、到5元/天、6元/天，直至目前的七元至十幾、幾十元不等?？蛻?hù)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)制定食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以期達(dá)到即可滿(mǎn)足員工的餐飲要求，又能減輕企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力。