蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包是指通過(guò)與專門餐飲公司簽訂合同，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴來(lái)管理公司，衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，食堂承包公司，酒店和其他公司，機(jī)構(gòu)或團(tuán)體的團(tuán)體。食堂由公司本身運(yùn)營(yíng)，除了缺乏管理和資金轉(zhuǎn)移外，還需要每天使用現(xiàn)金購(gòu)買原材料。食物類型單一，安徽食堂承包，無(wú)法滿足員工的口味。食物衛(wèi)生不好。食堂人員難以管理。餐館與外界簽約后，上述問(wèn)題就可以解決。下面小編就將告訴您與餐飲公司簽約將有什么好處。

I.明確的責(zé)任和控制　　與餐廳簽約后，公司，機(jī)構(gòu)等僅發(fā)送餐廳經(jīng)理來(lái)監(jiān)督餐廳狀態(tài)，如果有投訴或不符合衛(wèi)生要求，餐廳可以在限定時(shí)間內(nèi)要求餐廳改正以開設(shè)餐廳?？梢圆僮?。

2.靈活的操作以滿足需求　　自助餐廳不僅裝滿食物，而且還需要吃得飽。為了提高用餐率和滿意度，職工食堂承包，自助餐廳承包商根據(jù)“各種品種，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品等”來(lái)調(diào)整公司員工的飲食。員工可以食用各種食物，衛(wèi)生，放心，口味多樣。

3.風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)管理　　食堂承包商每天記錄每種蔬菜的記錄，以確保員工飲食的衛(wèi)生。憑借在餐飲服務(wù)運(yùn)營(yíng)方面的多年經(jīng)驗(yàn)和一支良好的管理團(tuán)隊(duì)，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從食物來(lái)源到整個(gè)食物過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)管理，從而很大程度地減少了衛(wèi)生責(zé)任事故的風(fēng)險(xiǎn)因素。

有很多人考慮過(guò)工廠食堂承包，現(xiàn)在工廠飯食堂承包成為了很多餐飲企業(yè)的主要選擇。而且對(duì)于工廠來(lái)說(shuō)尋找一個(gè)好的飯?zhí)贸邪淌呛苤匾囊患虑?，一個(gè)食堂承包商的好壞直接影響了員工們的工作效率，試想員工們連飯都吃不飽，吃不好，那他們哪兒來(lái)的精力和力氣去工作？所以選擇一個(gè)好的承包商是很重要的事情，所以今天小編就來(lái)告訴大家如何去判斷一個(gè)食堂承包商的好壞。

1.考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)　　工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰η抑蛔⒅亟?jīng)營(yíng)利潤(rùn)的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司需要具備對(duì)經(jīng)營(yíng)成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來(lái)良好的服務(wù)。

2.參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)　　參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料，并做好實(shí)地的考察，看看情況是否屬實(shí)，這也是為了保障你自己的合法利益。

3.是否具備管理模式　　承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進(jìn)行評(píng)估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f(shuō)及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。

現(xiàn)在食堂承包商越來(lái)越多，層出不窮，所以企業(yè)，學(xué)校，機(jī)構(gòu)在將食堂外包給食堂承包商時(shí)要仔細(xì)考察，需要注意一些事項(xiàng)。

一點(diǎn)，也是重要的一點(diǎn)是不要承包給空殼公司     目前食堂承包行業(yè)可謂存在較大亂象，有很多空殼公司吹噓自己是正規(guī)公司，進(jìn)行食堂承包。于是經(jīng)營(yíng)管理不善，人員不充足，開始做得很好，單位食堂承包，后面簽了合同就偷工減料等等。

第二點(diǎn)，選擇的承包商要保證服務(wù)     好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來(lái)源是好的服務(wù)，好的服務(wù)可以使承包商贏得美譽(yù)，同樣也能讓企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院的職工感受到尊重，從而認(rèn)真的工作，提高工作效率。 

第三點(diǎn)，選擇的承包商要保證飯菜質(zhì)量     飯菜質(zhì)量的好壞決定了用餐者的身體健康，只有保證飯菜質(zhì)量，才能擁有健康的身體，補(bǔ)充身體缺失的能量，更好地投入工作，所以選擇的承包商要保證飯菜質(zhì)量，不過(guò)也要兼顧菜式多樣，讓員工吃不膩。

第四點(diǎn)，選擇的承包商要保證環(huán)境衛(wèi)生     一個(gè)衛(wèi)生干凈的食堂環(huán)境也是非常重要的，在衛(wèi)生的食堂用餐，能夠改善食欲，確保能夠愉悅地用餐，放松心情。