蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包公司堅(jiān)持做到這幾點(diǎn)，可以有效的監(jiān)督食品采購(gòu)質(zhì)量。不管是工廠食堂承包、還是學(xué)校、公司、事業(yè)單位食堂承包，都關(guān)乎人們的飲食健康安全。所以，客戶在考察每家食堂承包公司時(shí)，都應(yīng)該細(xì)致考察為每位客戶在考察食堂承包公司時(shí)給出幾點(diǎn)建議：首先考察食堂承包商是否具備承包資質(zhì)，是否具備食堂承包實(shí)力，初級(jí)考察階段應(yīng)進(jìn)行實(shí)地考察。

其次飯?zhí)贸邪臼欠衲芴峁┹^完善的食堂開(kāi)展?fàn)I銷解決案，內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)、實(shí)際，是否具有較強(qiáng)的操作性且完全能滿足員工用餐需求。 再次考察食堂承包商是否具備完善便利的物流運(yùn)輸、物流配送，專業(yè)承包單位食堂，應(yīng)考慮企業(yè)周邊附近具實(shí)力的食堂承包商，因?yàn)楦浇程贸邪痰奈锪鞒杀据^少。還要考察食堂承包商是否具有規(guī)范運(yùn)營(yíng)、衛(wèi)管理制度，重點(diǎn)要考察食堂承包公司有無(wú)轉(zhuǎn)單經(jīng)營(yíng)。

學(xué)校食堂承包注意事項(xiàng)有那些?學(xué)校是一個(gè)人口集中，就餐需求很大的地方，在學(xué)校承包食堂需要嚴(yán)格把控就餐衛(wèi)生的，但是學(xué)校的食堂承包衛(wèi)生注意事項(xiàng)有哪些你知道?

1、學(xué)校要成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品衛(wèi)生有專人管理和負(fù)責(zé)。

 2　衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。

3　從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳然病都不得參加接觸食品工作。

4、食堂承包中的工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。

5、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。

6、食用工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，食(用)具做到“一刮、二洗、三過(guò)清、四消毒、五保潔。

”7、不購(gòu)進(jìn)、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過(guò)保質(zhì)期的食物。

8、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得混放。

9、搞好操作間衛(wèi)生，冷菜配餐所用工具必須，并有明顯標(biāo)志。

10、食堂承包淺析保持倉(cāng)庫(kù)整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志，離地離墻保管。

不論是企業(yè)公司飯?zhí)?，高校食堂、員工食堂，企業(yè)飯?zhí)玫瘸袛埥o食堂承包商，蕪湖單位食堂承包，對(duì)與各大銀行公司、企業(yè)、院校，企業(yè)而言較為放心！

1、不需要再成立專為的部門來(lái)管理食堂，節(jié)省人力，事業(yè)單位食堂承包，自家人力資源部也省心了！同時(shí)也降低了工人工資風(fēng)險(xiǎn)。

2、食堂承包給食堂承包公司食品安全問(wèn)題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營(yíng)，不好管理，企業(yè)單位食堂承包，也沒(méi)有專業(yè)的廚師做得飯菜口味好。

3、食堂外包能夠削減公司本錢，如今商場(chǎng)物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的本錢，食堂承包公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力，廚房?jī)?nèi)部的人工由食堂承包公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費(fèi)用也由食堂承包公司承當(dāng)。無(wú)形中削減了公司的開(kāi)支，節(jié)省了本錢。

4、食堂承包能夠減輕公司后勤辦理壓力，若是食堂沒(méi)有承包，那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作沖突，廠方也無(wú)法作出相應(yīng)的合理處理方法。若是承包給食堂承包公司，那么兩邊歸于協(xié)作關(guān)系，互相有互相監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)膳食不符合規(guī)范或許職工投訴等事情，廠方能夠榜首時(shí)間告訴飯?zhí)米鞒稣?，食堂承包公司也?huì)尊重廠方的定見(jiàn)，作出相應(yīng)的調(diào)整，在兩邊的盡力下，到達(dá)好的作用。處理了公司后勤飯?zhí)秒y辦理的難題。

5、食堂承包能夠有用敷衍突發(fā)事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發(fā)事情，往往廠方無(wú)力處理，會(huì)形成職工不能準(zhǔn)時(shí)就餐。對(duì)公司影響很大，食堂承包公司是專業(yè)做效勞的，對(duì)于這些突發(fā)事情均有合理的處理方法，無(wú)論發(fā)作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。