蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包發(fā)展方向，現(xiàn)在很多公司員工就餐一般都是樓下的餐館，商鋪，或者是點(diǎn)外賣，但是這些，一般飯食單一，不是很豐富，價(jià)格相對(duì)也比較高，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)科技的發(fā)達(dá)，外賣的興起，在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的也是很激烈，食堂承包公司就簡(jiǎn)單的講解一下食堂承包發(fā)展的方向在哪里，目前很多公司的員工都是以外賣來解決自己的工作餐，但是隨著外賣行業(yè)頻頻被爆出，工廠員工食堂承包，食品安全問題又一次成了大家的關(guān)注重點(diǎn)，消費(fèi)者在選擇食品上也變得更為謹(jǐn)慎。

而公司作為擁有龐大消費(fèi)群體的受眾，對(duì)于解決員工就餐問題則需要考慮得更多，怎樣選擇安全健康且被員工所接受的餐品成為了公司的難題，而食堂承包方式的出現(xiàn)，則很好的為公司解決了員工就餐問題，解決了企業(yè)的難題，一家成為食堂改革的趨勢(shì)。

食堂承包淺析當(dāng)前企業(yè)人力成本支出已經(jīng)成為企業(yè)成本的重要部分，公司建立員工食堂無疑會(huì)更加加劇企業(yè)成本支出，而統(tǒng)一通過外賣配送又擔(dān)心健康問題，食堂承包形勢(shì)的出現(xiàn)，不僅解決了企業(yè)成本支出問題，又能能員工吃的放心安全，必然會(huì)成為食堂改革的趨勢(shì)，得到越來越多企業(yè)和員工的支持。而且關(guān)于菜品方面，蚌埠?jiǎn)T工食堂承包，餐飲管理有限公司對(duì)食品進(jìn)行了的營(yíng)養(yǎng)搭配。

對(duì)于一個(gè)校園來說我考大家一個(gè)問題賺錢的地方是什么?有人可能會(huì)回答是商店、水果店、網(wǎng)吧等。其實(shí)賺錢的地方是食堂，大家不妨想一下一所大學(xué)里面有很多學(xué)生，每天那是必然要去吃飯的這就是經(jīng)濟(jì)來源，下面食堂外包就來講講在大學(xué)里面承包食堂要交八百萬到底掙不掙錢。

大學(xué)里面的食堂對(duì)大學(xué)生來說是一個(gè)非常好的場(chǎng)所，餓了就可以直接去里面吃飯，里面的飯菜質(zhì)量也更有保證，企業(yè)員工食堂承包，所以很多人從中看到了商機(jī)，一個(gè)大學(xué)里面這么多的人量如果承包下來的話肯定很掙錢。 

我們要清楚大學(xué)這個(gè)場(chǎng)所的特殊性，現(xiàn)在的大學(xué)是開放式的，并且大學(xué)是要放假的比如寒暑假、國(guó)慶、端午等節(jié)假日。特別是寒暑假和國(guó)慶假期，這這里的時(shí)間空檔是非常大的，學(xué)生們一般都回家了，幾乎沒有人來食堂吃飯，并且這期間還是要算承包費(fèi)用，不過這里虧損的費(fèi)用可以在旺季的時(shí)候填補(bǔ)回來。

在就是現(xiàn)在很多學(xué)生都不吃食堂的，因?yàn)槎荚邳c(diǎn)外賣，我們無法保證所有的學(xué)生每天每餐都來食堂吃飯，特別是大學(xué)生，大學(xué)生的選擇更多我們需要做一個(gè)減法，應(yīng)該至少要減去三分之一。

學(xué)校食堂承包注意事項(xiàng)有那些?學(xué)校是一個(gè)人口集中，員工食堂承包哪家好，就餐需求很大的地方，在學(xué)校承包食堂需要嚴(yán)格把控就餐衛(wèi)生的，但是學(xué)校的食堂承包衛(wèi)生注意事項(xiàng)有哪些你知道?

1、學(xué)校要成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品衛(wèi)生有專人管理和負(fù)責(zé)。

 2　衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。

3　從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳然病都不得參加接觸食品工作。

4、食堂承包中的工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。

5、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。

6、食用工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，食(用)具做到“一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔。

”7、不購(gòu)進(jìn)、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食物。

8、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得混放。

9、搞好操作間衛(wèi)生，冷菜配餐所用工具必須，并有明顯標(biāo)志。

10、食堂承包淺析保持倉(cāng)庫(kù)整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志，離地離墻保管。