蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

對(duì)于許多企業(yè)和事業(yè)單位而言，食堂一直是他們尚未解決的問題，因?yàn)槭程玫墓芾硎且豁?xiàng)艱巨的任務(wù)。按照傳統(tǒng)的餐飲管理方式，如果代理商直接招募人員進(jìn)行管理，食堂對(duì)外承包報(bào)價(jià)，則整體管理非常滯后，很不專業(yè)，準(zhǔn)備好的飯菜不能使員工滿意，而且嚴(yán)重影響到了企事業(yè)單位的發(fā)展。

為了解決這個(gè)問題，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，許多企業(yè)和事業(yè)單位選擇通過食堂承包方式將自己的食堂承包給有資格的餐飲管理公司，食堂對(duì)外承包，讓他們進(jìn)行專業(yè)的管理，這種方法實(shí)際上是一個(gè)非常正確的選擇。食堂承包的使用不僅可以實(shí)現(xiàn)集約化管理，而且可以大大改善食堂的管理，從而不至于讓機(jī)關(guān)食堂這一塊拖了后腿。

采用科學(xué)，專業(yè)的餐飲管理方法是社會(huì)發(fā)展的必然選擇，這種管理方法的采用在一定程度上極大地方便了食堂的管理，并且可以更加從容地面對(duì)食堂的管理。此外，由于食堂承包公司更專業(yè)，因此在蔬菜分配和餐飲管理方面更具實(shí)力，預(yù)備飯菜更符合員工的胃口。無(wú)論是健康還是美味，都是之前所不能相比的。

現(xiàn)在許多企業(yè)單位都選擇食堂外包，據(jù)調(diào)查，人們尤其是企事業(yè)單位越來越認(rèn)同食堂外包可以更好的保障食品質(zhì)量，保障員工的生活品質(zhì)。民以食為天，只有吃得好，員工才有精力來工作，學(xué)生才能有更高的學(xué)習(xí)效率。而食品外包的好處還不止這樣!

1.食品來源明確

食品承包公司有著自己的蔬菜基地和水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，蔬菜基地新鮮采摘的，每塊菜地都有專人進(jìn)行打理，能夠保證綠色天然環(huán)保，又因?yàn)槭亲约悍N植，也避免了食品的劣質(zhì)情況，在價(jià)格方面，沒有了中間商賺差價(jià)也能低上不少，也能為企業(yè)單位減少成本。

2.食品口味佳

現(xiàn)在，沒有承包的食堂，醫(yī)院食堂對(duì)外承包管理，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實(shí)現(xiàn)不了食堂承包的檔次。而專業(yè)做食堂承包的人員對(duì)口感和健康的經(jīng)驗(yàn)有一定的專業(yè)判斷，怎么做菜好吃，怎么進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學(xué)的飲食餐飲，這些是食堂承包的人員都要掌握的知識(shí)。

在企事業(yè)單位越來越認(rèn)同食堂承包可以更好的保障食品質(zhì)量，保證員工的生活品質(zhì)的今天，選擇一家有實(shí)力的食堂承包商顯得尤為重要。

在這個(gè)時(shí)代來說出現(xiàn)了很多中行業(yè)，其中有一種模式就是外包服務(wù)了，很多公司會(huì)選擇把公司里的一些不是很主要的項(xiàng)目給外包出去，比如很多公司就選擇把食堂給外包出去，很多大型的工廠也選擇了這種模式，那么工廠食堂承包公司要注意什么呢?

1. 是否具有食堂承包經(jīng)驗(yàn)

工廠的食堂不像開個(gè)飯店那么簡(jiǎn)單，工廠的食堂要面臨很多員工少則幾百號(hào)人多則上千人。所以保證食品的安全，要選擇那些有足夠承包經(jīng)驗(yàn)的外包公司來進(jìn)行承包，因?yàn)樗麄兏薪?jīng)驗(yàn)，如果是選擇那些沒有經(jīng)驗(yàn)的承包公司，很有可能會(huì)搞的一團(tuán)糟，對(duì)經(jīng)營(yíng)成本沒有足夠的掌控能力。

2. 資料是否真實(shí)

在選擇工廠食堂承包公司的時(shí)候，切忌要看宣傳資料與食堂的規(guī)模是否一致。在與其簽訂協(xié)議的時(shí)候要仔細(xì)查看他們所提供的資料，有機(jī)會(huì)的話可以去他們公司進(jìn)行實(shí)地的考察，看情況是否真實(shí)，這也是為了保證自己的合法權(quán)益不受到損失。

3. 是否有管理模式

一家合格的食堂承包公司是有一套管理模式的，這是選擇承包公司時(shí)重要的內(nèi)容，所以要求食堂承包公司的人員來對(duì)管理模式進(jìn)行一個(gè)解答，也可以去實(shí)地進(jìn)行了解，這樣更加詳細(xì)。