蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

學(xué)校食堂承包并非是簡單“外包”經(jīng)營

在當(dāng)前物價(jià)上漲的情況下，孩子在校的伙食費(fèi)是享受了國家補(bǔ)貼及地方政府惠澤的結(jié)果。因此，家長不希望商家入駐學(xué)校食堂，唯恐菜價(jià)漲價(jià)，這屬于正?，F(xiàn)象，關(guān)鍵是要及時(shí)解答。當(dāng)前縣政府下發(fā)的文件已做出了相關(guān)解釋。此外，對(duì)學(xué)校來說，專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)入駐學(xué)校運(yùn)營，可減輕學(xué)校的管理和自籌1資金聘請(qǐng)勤雜工人的壓力，提升學(xué)校食堂服務(wù)水平，安徽企業(yè)工作餐，馬鞍山食堂承包價(jià)格，降低學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高供餐效益，保障食堂資金規(guī)范運(yùn)行，減輕學(xué)校后勤管理壓力的有效辦法；堅(jiān)持公益性、非營利性原則及監(jiān)督管理主體不變?cè)瓌t，采用購買供餐所需食品原料+社會(huì)服務(wù)性崗位方式實(shí)施，并非簡單“外包”經(jīng)營；采用公開招標(biāo)目的是降低食品原料采購價(jià)格和運(yùn)營費(fèi)用，有利于學(xué)生。

說起食堂承包，相信大家都知道任何一家企業(yè)或者單位的食堂，都有著一套看似簡單卻很復(fù)雜的工作步驟，其實(shí)做好一個(gè)食堂并不簡單。一個(gè)食堂正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，需要管理，采購，物流，廚務(wù)人員安排，廚房設(shè)備維護(hù)，成本控制，財(cái)務(wù)監(jiān)督，食品衛(wèi)生控制等等各方面的事情，特別是在食品衛(wèi)生方面，大企業(yè)工作餐，如果沒有專業(yè)的管理人員，是很難進(jìn)行管理的。

首先是食品的采購問題，食堂的食品采購容易于供應(yīng)商掛鉤，從而產(chǎn)生一些問題，單個(gè)食堂因?yàn)檫M(jìn)貨數(shù)量較少，所以議價(jià)的成本會(huì)偏高。在質(zhì)量方面可以進(jìn)行有效的監(jiān)督管理，以保障食品原材料的質(zhì)量和衛(wèi)生。

然后是需要有專業(yè)的服務(wù)，餐飲行業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，企業(yè)工作餐哪家好，食堂的經(jīng)營也不例外?？蛻糇誀I食堂的時(shí)候，廚房的員工與生產(chǎn)人員均屬于企業(yè)的同事，無所謂服務(wù)誰，服務(wù)意識(shí)更是無從談起。這樣就會(huì)使得員工就餐的時(shí)候會(huì)很小心翼翼的怕得罪食堂的員工。這樣的話是不利于企業(yè)留住員工，不利于企業(yè)招新。

其次就是菜品的樣式，做出好菜是要花時(shí)間很勞力的，從菜譜，采購，選材，配菜，切菜，配料，火候控制到成品出鍋，得一環(huán)扣一環(huán)認(rèn)認(rèn)真真的。這樣才能保證做出來的菜好吃，合員工的胃口。

食堂外包公司講解燕麥的食用功效及注意事項(xiàng)

食用功效1.預(yù)防疾病:燕麥能有效降低人體膽固醇，經(jīng)常食用，對(duì)心腦血管疾病起到一定的預(yù)防作用。

2.降低血糖值:經(jīng)常吃燕麥對(duì)患者也有降低血糖值、減肥的效果。

3.潤腸:食堂外包公司告訴你，燕麥粥有的作用，承包食堂哪家便宜，很多老年人大便干燥，容易引起腦血管事故，燕麥可以解決的憂慮。

4.補(bǔ)鈣:含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)具有預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、促進(jìn)傷口愈合、防止的效果，是補(bǔ)鈣的好產(chǎn)品。

5.:燕麥含有極豐富的亞油酸，承包企業(yè)工作餐，對(duì)、、浮腫、等也有輔助，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，也有很大幫助。

6.美白祛斑:燕麥的抑制能力接近現(xiàn)在化妝品常用的美白劑熊果苷，燕麥提取物的美白效果與熊果苷相當(dāng)，但燕麥提取物的成本遠(yuǎn)低于熊果苷。此外，燕麥含有大量成分，這些物質(zhì)能有效抑制黑色素形成過程中氧化恢復(fù)反應(yīng)的進(jìn)行，減少黑色素的形成，減少斑點(diǎn)，保持白皙美麗的皮膚。