蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

許多單位、學(xué)校食堂基本上都承包給外面的公司，這些學(xué)校和單位將面臨食堂承包公司的選擇，選擇一個(gè)好的食堂承包公司也是非常重要的，因?yàn)樗鼱可娴絾T工、學(xué)生的食物和人。

 (1)食堂管理是否具有形狀、穩(wěn)定性和多樣性，因?yàn)樯a(chǎn)都需要利潤(rùn)維持，利潤(rùn)來(lái)自哪里?是工廠員工的剝削還是在材料中間的批發(fā)商人的區(qū)別?這是我們公司的首要考慮。大型食品物流中心大量采購(gòu)是保證食品質(zhì)量的關(guān)鍵。

(2)食堂承包管理是否有一個(gè)成功的食堂管理模式，而食堂管理是否有一個(gè)成功的食堂管理模式是關(guān)鍵評(píng)價(jià)的內(nèi)容。因此，需要對(duì)食堂進(jìn)行管理，提供管理模式，并對(duì)隱藏管理的真實(shí)效果進(jìn)行實(shí)地考察。

(3)食堂承包公司必須對(duì)食堂管理的投資規(guī)模進(jìn)行實(shí)地考察，企業(yè)快餐配送，認(rèn)真評(píng)估合同食堂公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并將承包商承包的工廠與其宣傳資料是否一致進(jìn)行比較。

在這個(gè)時(shí)代來(lái)說(shuō)出現(xiàn)了很多中行業(yè)，其中有一種模式就是外包服務(wù)了，很多公司會(huì)選擇把公司里的一些不是很主要的項(xiàng)目給外包出去，比如很多公司就選擇把食堂給外包出去，快餐配送，很多大型的工廠也選擇了這種模式，那么工廠食堂承包公司要注意什么呢?

1. 是否具有食堂承包經(jīng)驗(yàn)

工廠的食堂不像開(kāi)個(gè)飯店那么簡(jiǎn)單，工廠的食堂要面臨很多員工少則幾百號(hào)人多則上千人。所以保證食品的安全，要選擇那些有足夠承包經(jīng)驗(yàn)的外包公司來(lái)進(jìn)行承包，因?yàn)樗麄兏薪?jīng)驗(yàn)，如果是選擇那些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的承包公司，很有可能會(huì)搞的一團(tuán)糟，對(duì)經(jīng)營(yíng)成本沒(méi)有足夠的掌控能力。

2. 資料是否真實(shí)

在選擇工廠食堂承包公司的時(shí)候，切忌要看宣傳資料與食堂的規(guī)模是否一致。在與其簽訂協(xié)議的時(shí)候要仔細(xì)查看他們所提供的資料，有機(jī)會(huì)的話可以去他們公司進(jìn)行實(shí)地的考察，看情況是否真實(shí)，這也是為了保證自己的合法權(quán)益不受到損失。

3. 是否有管理模式

一家合格的食堂承包公司是有一套管理模式的，這是選擇承包公司時(shí)重要的內(nèi)容，所以要求食堂承包公司的人員來(lái)對(duì)管理模式進(jìn)行一個(gè)解答，也可以去實(shí)地進(jìn)行了解，這樣更加詳細(xì)。

有很多人考慮過(guò)工廠食堂承包，工廠快餐配送，現(xiàn)在工廠飯食堂承包成為了很多餐飲企業(yè)的主要選擇。而且對(duì)于工廠來(lái)說(shuō)尋找一個(gè)好的飯?zhí)贸邪淌呛苤匾囊患虑?，一個(gè)食堂承包商的好壞直接影響了員工們的工作效率，試想員工們連飯都吃不飽，吃不好，那他們哪兒來(lái)的精力和力氣去工作？所以選擇一個(gè)好的承包商是很重要的事情，所以今天小編就來(lái)告訴大家如何去判斷一個(gè)食堂承包商的好壞。

1.考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)　　工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰η抑蛔⒅亟?jīng)營(yíng)利潤(rùn)的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司需要具備對(duì)經(jīng)營(yíng)成本有很好的掌握能力，商務(wù)快餐配送，從而為客戶帶來(lái)良好的服務(wù)。

2.參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)　　參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料，并做好實(shí)地的考察，看看情況是否屬實(shí)，這也是為了保障你自己的合法利益。

3.是否具備管理模式　　承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進(jìn)行評(píng)估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f(shuō)及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。