蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包公司小編介紹食堂蒸飯員崗位職責(zé)

1、上班時(shí)穿戴整齊，檢查電源、油門(mén)安全，搞干凈周?chē)l(wèi)生，更換飯柜里的水。

2、領(lǐng)米時(shí)檢查大米有無(wú)變質(zhì)、發(fā)霉、多谷，聞聞?dòng)袩o(wú)異味，如有則應(yīng)告訴飯?zhí)秘?fù)責(zé)人退貨，不能使用。

3、把大米放進(jìn)木籮，用水沖濕后，用大飯鏟邊翻邊沖水，反復(fù)沖洗，直至把米洗干凈，同時(shí)注意觀察米有無(wú)油花，以判斷是否是“毒米”，然后把米放進(jìn)蒸盤(pán)里。開(kāi)爐后不能隨意開(kāi)飯柜門(mén)。?；鹎白⒁鈾z查飯有無(wú)夾生、未煮透現(xiàn)象。

4、飯桶用開(kāi)水燙過(guò)，再把飯倒進(jìn)飯桶，及時(shí)蓋上桶蓋。

5、開(kāi)完飯，當(dāng)餐及時(shí)沖洗干凈飯桶，倒置放在架上，自然流干水，晚餐把飯盆清洗干凈后，倒放飯柜內(nèi)。

6、如有剩飯，要放在風(fēng)扇下吹涼，蓋好，放入冰箱保鮮，下一餐把飯鏟松，加水在飯筐內(nèi)一起蒸熱。未經(jīng)加熱，不許直接與新鮮飯混合出售。

蕪湖團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下吃松茸的好處。松茸可以達(dá)到抵抗了癌正作用，避免癌細(xì)胞擴(kuò)散，又可以讓免1疫能力提高，癌正患者在診治疾病期間就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┧扇?，能夠讓診治效果變得更好。

吃一些松茸還可以達(dá)到降低血糖作用，所以糖尿1病患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，也可以讓葡萄糖的代謝能力變得更強(qiáng)，降低血糖的效果就能變得更好吃。

松茸還可以讓腸胃功能得到調(diào)節(jié)，能夠有效的改善脾虛問(wèn)題，也可以讓身體腸道的蠕動(dòng)變得更快。

吃松茸還可以達(dá)到抵抗輻射的作用，需要長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦工作的人就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍焉眢w里面的有害物質(zhì)及時(shí)的清除，讓細(xì)胞得到保護(hù)，避免輻射對(duì)身體造成傷害。

蕪湖毅豐達(dá)團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下姜絲鱸魚(yú)湯食材：

鱸魚(yú)1條(約500克)、蔥段、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、色拉油各適量

做法：

1、鱸魚(yú)洗凈，切成大塊，再洗凈。

2、鍋內(nèi)倒油燒熱，將蔥段、姜絲爆香；入魚(yú)塊煸炒，加入料酒、水燒開(kāi)后，撇去浮沫；用中火燒5分鐘，加入鹽調(diào)味，起鍋裝入大碗中，揀去蔥段，撒上胡椒粉即可。煮魚(yú)湯的鱸要新鮮，如果魚(yú)一定鮮，湯的腥味會(huì)魚(yú)不新很重。