蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

如何做好食堂承包？食品安全監(jiān)控，食品安全是餐廳工作的重中之重，一定要預防，要有完備的預防食物質量的措施。

1、當日供應的各種菜肴（包括面食制品）每種留樣100克，用專門留樣的用具裝好加蓋放在冰箱冷藏室，留樣48小時，并做好記錄。

2、加工蔬菜要做到反復漂洗并用開水浸燙，去除菜水。

3、不加工出售變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性異常，可能對人體健康有害的食品。不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。

4、餐廳經(jīng)營承包人應與學校簽訂食品安全協(xié)議書,以文件形式確定雙方的法律責任關系,從制度上保障食品安全。

安徽毅豐達餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、醫(yī)院、工地、工廠、企事業(yè)單位飯?zhí)煤凸呒Z油配送的現(xiàn)代化后勤服務公司。專業(yè)于蕪湖、南京、合肥、安徽、江蘇等食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、用心服務、專業(yè)管理”的運營宗旨。以團結奉獻、進取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。

蕪湖毅豐達餐飲管理服務有限公司，是一家專業(yè)食堂承包、原材料配送，從事大、中、小企業(yè)、學校，單位員工食堂委托經(jīng)營管理。（經(jīng)工商局注冊認可），合作優(yōu)越性：

1、專業(yè)服務，用心經(jīng)營，誠信的做到先用餐后付款的誠信食品保障原則，同時也減輕了企業(yè)的壓力。

2、貴司節(jié)省了后勤管理，廚房工人工資,只需督促衛(wèi)生，飯菜質量，員工的口味滿意度，以減輕后勤之憂。

3、擁有來自五湖四海廚師隊伍（本地廚師），能適應員工各種口味，酒店式服務態(tài)度、家庭式用餐氣氛。