蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食安問題大受重視！

媒體設(shè)投訴平臺(tái)，直播查餐廳

       據(jù)央廣網(wǎng)10月26日消息，啄木鳥消費(fèi)者投訴平臺(tái)在央廣網(wǎng)開通短短幾周時(shí)間，收到超過200條消費(fèi)投訴，其中近三成有關(guān)食品安全問題。據(jù)了解，此平臺(tái)是由中體全力打造的公益性投訴平臺(tái)，目前流程包括消費(fèi)者投訴、平臺(tái)審核、商家回復(fù)、消費(fèi)者確認(rèn)結(jié)案等環(huán)節(jié)。

       近年來，餐飲業(yè)頻頻曝出食安問題，已經(jīng)引起大眾媒體和部門的高度關(guān)注。過往，在此類問題中，消費(fèi)者與商家的溝通中一直缺乏平等、有效且公開透明的渠道。據(jù)餐飲吧了解，目前除了類似啄木鳥平臺(tái)這樣依靠媒體大力監(jiān)督的舉措之外，相關(guān)部門也在積極嘗試新的路徑，希望普通消費(fèi)者也能在有關(guān)食安問題的過程中更多參與。

人參素有“東北三寶，人參為首”的美譽(yù)，是中內(nèi)外的名貴中藥材。人參雞湯更是一味十分補(bǔ)的補(bǔ)品，那么，人參雞湯的做法是怎樣的，人參雞湯怎么做蕞營(yíng)養(yǎng)？下面跟隨集體用餐配送公司小編一起來了解一下人參雞湯的做法及功效。

將雞放鍋內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。

功效：大補(bǔ)元?dú)?，健脾。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強(qiáng)身延年。

蕪湖團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下黃金炸大蝦的做法主料：竹節(jié)蝦12只

配料：油炸面酥粒400克 干粉絲50克 雞蛋3個(gè)

調(diào)料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量

制作工藝：

1、竹節(jié)蝦去頭、尾，剞刀后洗干凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調(diào)料，拌勻待用

2、干粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用

3、將竹節(jié)蝦腌入味后蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內(nèi)浸炸至外酥內(nèi)嫩，放入盤中擺好即成

4、制作關(guān)鍵：竹節(jié)蝦要大小一致，剝皮時(shí)要把尾巴的皮留下，對(duì)蝦刀工處理要得當(dāng)，否則會(huì)彎曲，炸蝦時(shí)油溫不宜過高