蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

　在生活當中有很多是我們常見的食物，但是很多人并不知道這些食物是食物，而往往忽略這些常見的食物，那么接下來食堂承包公司就來講講哪些是常見的蔬菜食物。

　　1.櫻桃番茄——美容護膚的小西紅柿

　　外型與口感：形狀多為長橢圓型，也是有比較圓的，色彩比熟透的一般西紅柿更鮮艷，其實它也有粉紅色、橙色和黃色的。味道甜略酸，沒有一般西紅柿綿軟。

　　營養(yǎng)價值：A)櫻桃番茄中維生素PP的含量居蔬菜水果，維生素PP的功效是保護皮膚，維護保液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對也是有輔助功效。B)櫻桃番茄中C的含量是西瓜的10倍，由于其中有機酸可保護C在烹煮時不受或少受毀壞，所以對多種都有預防功效。

　　適合的人群：想美容護膚的女士和患者。

　　不可不知：櫻桃番茄不適合空腹食用，非常容易造成胃部疾病，是飯后食用。食用方法：A)直接生食；B)拌沙拉或其它方式?jīng)霭?；C)煮食或做番茄醬。

　　2.四棱豆——植物蛋白

　　外型與口感：有四條棱，顏色嫩綠，樣子有些象楊桃，清脆爽口而不膩。

　　營養(yǎng)價值：四棱豆營養(yǎng)價值很高，整株全是寶，所含蛋白質、氨基酸、及礦物質雄居豆類食物之冠，有“植物蛋白”的美稱。又因為富含鐵質被稱作“”蔬菜。

　　適合人群：素食主義者和需要補鐵的人群。

　　不可不知：四棱豆含有胰蛋白酶阻礙因子和凝血素等有毒物質，所以不適合生食。

　　食用方法：A)炒食；B)涼拌需熱水焯透。

由于不同學校的管理機制不同，學校食堂產(chǎn)生了不同的管理模式。在食堂選擇合適的就餐模式，可以降低承包學校食堂的成本，也可以保證學生飲食的健康營養(yǎng)。

提供學校廚房設備、就餐區(qū)及人員住宿，食堂承包公司提供運營資金，定期向客戶結算。這種模式是現(xiàn)在一些學校食堂會選擇的就餐模式，因為他可以把食堂全權交給承包商管理，而學校則可以通過提供基礎設備來節(jié)約能源。而且，的團隊進駐，規(guī)范的操作流程，保證、大效率、低成本的食材供應都是選擇的原因。解決客戶的烹飪和餐飲管理部門的問題和招聘困難，將有助于客戶集中精力拓展業(yè)務。相當于低成本招聘的食堂合同管理人員，非常適合想要自己經(jīng)營食堂的學校管理者。